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鸡蛋粉的制作方式：

鸡蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产物。鸡蛋在12小时内新鲜去壳、搅拌均匀，经60℃低温巴氏消毒后在0-4℃冷藏，24小时内经超精细喷雾干燥并冷却，装袋。鸡蛋粉，且是全价蛋白质，其营养成份与人体需要相宜。

鸡蛋粉的营养成分：

1. 鸡蛋粉富含DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

2. 鸡蛋粉中含有较多的维生素B2和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；

3. 鸡蛋粉中蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

我公司生产的鸡蛋喷雾塔是液体工艺成形和干燥工业中镑广泛应用的工艺，适用于从溶液、乳液、悬浮液和可塑性糊状液体原料中生成粉状、颗粒状固体产物。因此，当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状必须符合镑的标准时，喷雾干燥是一道理想的工艺。

鸡蛋粉喷雾塔（高速离心喷雾干燥机）原理：

空气经过滤和加热，进入干燥器顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器，(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由风机排空。

鸡蛋粉喷雾塔（高速离心喷雾干燥机）性能特点：

◎干燥速度快，料液经雾化后表面积大大增加，在热风气流中，瞬间就可蒸发95％-98％的水份，完成干燥时间仅需数秒钟，特别适用于热敏性物料的干燥。
◎产物具有良好的均匀度、流动性和溶解性，产物纯度高，质量好。
◎生产过程简化，操作控制方便。对于含湿量40-60％(特殊物料可达90％)的液体能一次干燥成粉粒产物，干燥后不需粉碎和筛选，减少生产工序，提高产物纯度。对产物粒径，松密度，水份，在一定范围内可通过改变操作条件进行调整，控制和管理都很方便。

&苍产蝉辫;鸡蛋粉喷雾塔工程案例: